有人说，喝醋可以降血糖！这是真的吗？
喝醋或者饮食中加入醋，能够降低食物的血糖生成指数，延缓胃排空，增加饱腹感，提高胰岛素敏感性。所以，对于餐后调节血糖具有一定的作用。但醋对于血糖的调节只能起到辅助作用，并不能代替药品。
醋中含有一定的醋酸，醋酸进入胃肠道以后可以延缓葡萄糖的吸收，但对于降糖来说效果远远不够。想要通过喝醋达到控糖的目的，必须是在餐前饮用 30ml 酸度为 6% 的醋。
若是不能满足这一条件，不仅没效果，醋喝多了还可能造成胃粘膜的损伤、胃酸分泌增多，对胃肠道的刺激非常大，容易产生胃炎、十二指肠炎以及胃溃疡、十二指肠溃疡。
如果患者本身出现血糖异常，达到糖尿病的诊断标准，就应该按照糖尿病的正规诊断来进行正确的治疗，不要用喝醋这种“土方法”来降血糖。
控制血糖，试试这五招！
控制食量
要坚持控制一天食物的摄入量，零食少吃。零食吃下去的热量要在正餐里面扣除，吃零食就得少吃正餐。吃零食的时间建议在两餐之间，不要紧挨着吃饭的时间，以免造成血糖升高过大。
控制吃肉
吃肉建议选择瘦肉，去皮的鸡肉、鸭肉等禽肉。当然，鱼肉也是很好的选择，建议每周至少吃两次鱼，可以选择富含不饱和脂肪酸的海鱼，比如三文鱼，带鱼。
控制喝水
每天都要喝些白开水。血糖升高的时候，多喝水能够帮助降低血糖，同时增加饱腹感。甜饮料，比如可乐、果汁饮料、功能饮料等，可能添加了蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等，喝多了会造成能量超标，血糖升高。
控制吃水果
如果血糖控制不好，不要一次吃太多水果，而且不要在餐后马上吃，可以选择在两餐之间适量吃。尽量选择对血糖影响小、含糖量少的水果，如草莓、樱桃、苹果、梨、柚子等。
适当运动
运动可以帮助控制血糖，改善代谢。坚持每天运动半小时，每周 5～7 次，运动方式可以选择快走、跑步、太极拳、骑自行车等，能帮助降低体重和血糖。
这些食物，能调节血糖！
柠檬
将带皮的柠檬切薄片，泡在凉开水中，不要加蜂蜜。柠檬中含有大量维生素C，可以避免动脉血管壁遭到损害，降低心脑血管疾病出现的概率，从而帮助血糖降低。
莲藕
生藕可以清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒；煮熟吃可以健脾养胃、滋阴补血。尤其适合多饮后仍然烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病患者食用。
洋葱
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗效用，而且其含的前列腺素A和硫胺基酸，能帮助扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化。
南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，可以与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的效用。南瓜中还含有许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的效用。
苦瓜
苦瓜富含多种营养成分，维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有比较明显的降血糖效用，不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
菠菜
菠菜具有润燥清热、下气调中、调血之效用，适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜可以辅助治疗糖尿病，是口渴喜饮时的适用蔬菜。
芋头
芋头中不仅含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。患有糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病的人，必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
山药
山药中的黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2可以促进血液中葡萄糖的代谢。
银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的效用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的效用，糖尿病患者宜常食银耳。
小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的效用。用小扁豆 30～50 克煮食，每天 1 次，对糖尿病合并血脂异常者有很好的效果。
内容来源：一心堂大健康药房
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