老年人要遵循一定的饮食规律，才能达到健康长寿，对于老年人来说，良好的健康饮食习惯不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的几率。中医认为，脾胃为后天之本，只有节制饮食，爱护脾胃，脾胃才能不生病，从而吸收足够的营养来补充元气，维护人体的健康。
老年人饮食要多样，以五谷为养,以五果为助,以五畜为益,以五菜为充,使谷果、畜、蔬菜适当搭配,营养丰富全面，延缓衰老。注意清淡饮食，不宜过饱，不宜过冷，老年人脾胃功能较弱，消化能力较差，应当注意避免增加胃肠道负担。
同时，要注意饮食禁忌：不要吃太多高脂肪、高热量的食物；不要吃太甜，不要吃太辣，不要吃太咸；不要吃太烫、太凉。
年高之人，精气渐衰，应该摄食多样饮食，以五谷为养，以五果为助，以五畜为益，以五菜为充，使谷果、畜、蔬菜适当搭配，做到营养丰富全面，以补益精气，延缓衰老。
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老年人脾胃虚衰，消纳运化力薄，饮食宜清淡，不宜吃浓厚、肥腻食品，也不宜吃过咸的食品，否则对心血管疾病、脑血管病、肾脏病有不良影响。据中国营养学会推荐，正常人每日食盐摄入量<6克/日，而病人则<3克/日（低盐饮食）。
(三)食宜温软
老年人阳气日衰，而脾又喜暖恶冷，故宜食用温润的食品，养护脾肾。忌寒凉之品，如冷饮或凉茶，可能会造成胃痛、腹泻等。老年人牙齿脱落，咀嚼和肠胃较差，进食柔软的食物容易消化。
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老年人宜谨记“食饮有节”，不宜过饱。《寿亲养老新书》强调：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存”，主张老人少量多餐，既保证营养供足，又不伤肠胃。进食不可过急过快，宜细嚼慢咽，这不仅有助于饮食的消化吸收，还可避免“吞、呛、咳”的发生。
老年人容易骨质疏松，发生骨折，故应积极防治，多吃钙含量丰富的食物，奶制品、豆制品，多晒太阳，补充维生素D,促进钙、磷的吸收。
文章来源：五指山市中西医结合医院
