它被称为“春季第一菜”,健康好处可太多了! 2025年02月25日 14:27 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医 韭菜堪称“春季第一菜”,不仅因它在春天最鲜嫩、营养价值高,还因其有多种保健作用,很适合春天吃。春天人体肝气较旺,容易脾胃不好。韭菜因含有植物性芳香挥发油而散发出强烈的特殊气味,这种独特的辛香之气有利于行气导滞、疏通人体的气机。韭菜富含多种维生素,粗纤维非常丰富,对于大便秘结的人,食用韭菜可以促进肠道蠕动,有利于大便的排出。同时,这些维生素和纤维素,有利于减少人体对胆固醇的吸收,有助于降低血脂,缓解动脉硬化和冠心病等疾病。春天阳气升发,韭菜有利于滋养人体的阳气。像常见的肾阳虚引起夜尿增多、腰膝酸软、须发早白等症状,以及容易感冒人群,应该在春天多吃韭菜。来源:健康时报