权威依据：本文参考《血液系统肿瘤患者的营养治疗专家共识》《肿瘤患者营养疗法临床指南》
超过一半血液肿瘤患者会发生营养不良。营养不是简单吃补品调理，而是基础治疗，合理饮食能够降低感染风险、减轻化疗副作用，帮助身体耐受抗肿瘤治疗。
- 热量：25‑30kcal/(kg·d）；蛋白质：1.2‑1.5g/(kg·d），甚至2.0g/(kg·d)
- 优先摄入鸡蛋、瘦肉、鱼虾、牛奶、豆制品；吃肉不喝汤，汤里营养极少。
- 胃口差：少量多餐，可选择口服营养补充剂（ONS）作为加餐。
- 危险信号：1个月体重下降＞5%，务必及时告知主管医生。
专家共识结论：粒细胞减少特殊饮食不能降低感染风险，做好普通饮食卫生即可（A级证据）
1. 保证食材新鲜，肉类蛋类彻底煮熟；生熟刀具砧板分开；餐具消毒、勤洗手。
2. 忌口：路边摊、外卖凉菜、未消毒鲜榨果汁、变质发霉食物。
3. 无需把水果全部煮熟，过度蒸煮会破坏维生素，还会降低进食欲望。
1. 谷氨酰胺：化疗诱导阶段，保护胃肠道黏膜，减轻口腔溃疡。
2. 鱼油（ω‑3多不饱和脂肪酸）：减轻机体慢性炎症。
3. 牛初乳：诱导化疗期间，减轻口腔溃疡严重程度。
4. 大豆、坚果：维持治疗阶段，改善疲劳，辅助纠正贫血。
⚠️保健品无法替代日常三餐主食肉食。
选择温凉易消化食物：粥、烂面条、蛋羹、酸奶；避开烫、辣、坚硬食物；饭前少喝水，避免胃胀。
进食严重不足及时就医；优先肠内营养（吃饭/口服营养补充），胃肠功能受损才使用静脉营养，肠胃好转尽早恢复经口进食。
食物多样化，保证蔬菜与优质蛋白摄入；适量吃大豆、坚果；不要长期吃流食，保护咀嚼消化功能。
1. ❌刻意少吃“饿死癌细胞”：只会破坏自身免疫力，升高感染风险。
2. ❌只喝汤不吃肉：绝大多数蛋白质保留在肉中，喝汤补营养效果很差。
3. ❌白细胞低所有食物全部高温蒸煮：过度限制反而造成营养摄入不足。
4. ❌人参、虫草等补品替代正餐：补品仅锦上添花，肉蛋奶、主食才是营养根基。
1. 进食明显减少，持续一周以上
2. 不明原因体重下降
3. 反复口腔溃疡，吃固体食物即疼痛
4. 持续恶心、呕吐、腹泻，难以正常吃饭
本文为科普内容，不能替代临床医生、营养师的个体化指导，具体请遵从主管医护方案。
