高血压是常见的慢性病之一,也是心脑血管疾病最主要的危险因素,被称为“无声杀手”。高血压分为原发性高血压和继发性高血压,约90-95%的高血压患者为原发性高血压。继发性高血压只要明确病因,并将病因消除,一般能够将高血压“根治”。如果是原发性高血压,大多数患者都是需要长期服用降压药来控制和稳定血压的。
主食适当增加粗粮杂粮
我国主食主要以大米、面粉等精细粮为主,缺少粗粮杂粮的摄入。《中国居民膳食指南》建议:每人每天应摄入谷薯类250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。
增加蔬菜水果比例
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200-400克水果,大概相当于一个苹果加上一个橘子。蔬菜保证每人每天摄入量为300-500克,其中深色蔬菜占二分之一。然而,我国大多数人目前平均每天摄入的水果量约50克;90%的人每天吃蔬菜不够5种,且类别单一,蔬菜和水果的摄入比例距离指南的推荐相差甚远,尤其是高血压患者应更加注重膳食均衡,增加蔬菜和水果的比例。
低脂乳制品、豆制品不可少
低脂乳制品及豆制品中含有丰富的优质蛋白、钙、维生素和膳食纤维,这些都是有利于血管健康的营养元素,适当增加可帮助高血压患者更好地控制血压。《中国居民膳食指南》建议每天摄入3-35克大豆或相当量的豆制品;每人每天饮奶300克。高血压患者尽量选择低脂或脱脂奶,每周最好吃4次左右的豆制品。
肉类的选择
高血压患者应限制肥肉、内脏、红肉等高脂肪、高胆固醇的肉类食物,平时主要以鱼肉、禽类等肉食为主,这些肉食里富含多不饱和脂肪酸,有利于控制血压和心脑血管疾病的预防。
低盐不容忽视
大量研究表明,低盐饮食有利于血压的控制。《中国居民膳食指南》建议,每人每天食盐摄入量不要超过5克。《中国高血压患者教育指南》中指出,高血压患者每天的摄盐量应小于3克。
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内容来源:守护心血管
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