糖尿病饮食治疗是维持血糖的基础，无论是否处在高风险的糖尿病状况，还是处在糖尿病前期，都能从健康的饮食控制中获益。但一日三餐怎么去吃，热量又该如何去计算呢？下面“手把手”教您怎么利用“手掌法则”来饮食控糖。
患上糖尿病，日常饮食必须加倍留意，否则很容易影响治疗效果。对于糖尿病患者来说，日常饮食应注意以下5点：
1.糖尿病患者不宜食用白糖、蜂蜜、糖果等糖类，少食动物油、稀饭、巧克力等，要戒烟戒酒；
2.每天必须保证一定量的碳水化合物摄入，因此每天主食总量应大约200克~400克，用适量的粗粮代替精加工的主食，增加胰岛素的敏感性；
3.荤菜要限量，尽量不吃肥肉、动物内脏类，可适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白，每天可吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，同时每天烹调用油控制在25克以内；
4.蔬菜中可适当多食用青菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，土豆、南瓜、玉米等适量食用，黄瓜、西红柿等富含水分也可适当多吃；
5.如果血糖控制不佳，不要吃水果；如果控制良好，每日可分次食用猕猴桃、草莓、梨、苹果等升糖指数低的水果，升糖指数低的水果每天不超过200克，最好在两餐中间食用。
另外，糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食。那么,糖尿病病人应该怎么吃呢？糖尿病患者可以试试“手掌法则”,用手掌就能够把握自己的进食量。
1.一顿一个拳头，每餐的主食量就是我们的一个拳头大小，您可以选择米饭、馒头等。一顿一个拳头(250~300克/天)。
2.每天的水果量，也相当于我们的一个拳头大小，您可以选择圣女果、青瓜、草莓、橙子等含糖量低的水果，一天一个拳头。
3.每天所需要的蛋白质，相当于我们两个手掌心的大小，您可以选择鱼、豆腐等。一个手掌心(50~100克/天)。
4.每天所需要的青菜量，就是我们双手合拢可以捧起的量。两手捧，一天一至两捧(500~-1000克/天)。
5.每天所需要的脂肪量，就是我们大拇指的一个指尖大小。
6.最后，我们做一个OK的动作，就是我们每天可以进食的零食量。您可以选择干果等小零食。
内容来源：糖友管理中心
图片来源：已获版权摄图网
