【中医药膳学】糯米及风寒感冒食疗药膳

[别名]稻米、江米、元米。

[来源]为禾本科植物糯稻去壳的种仁。

[性味归经]甘，温。人脾、胃、肺经。

[功效]补中益气，健脾止泻，缩尿，敛汗，解毒。

[主治]脾胃虚寒泄泻、霍乱吐逆、消渴尿多、自汗、痘疮、痔疮等。

[用法用量]内服：煎汤30~60克，或入丸、散，或煮粥；外用：适量，研末调散。

[营养]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸、多量淀粉等物质。

[使用注意]湿热痰火及脾滞者禁服。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。糯米黏腻，若做糕饼，更难消化，故婴幼儿及老年人和病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

[食疗药膳]

西瓜番茄汁：西瓜500克，番茄200克。西瓜(去皮，去籽)用纱布绞挤汁液；番茄用沸水烫，剥去皮，去子，也用纱布绞挤汁液，然后两汁合并，代茶饮用。