睡不好、睡不香，试试用它炖汤喝！

中药传说

酸枣仁是治疗虚烦惊悸、夜不安眠的良药。人称东方睡果。由鼠李科乔木酸枣，在秋末冬初采收成熟果实，除去果肉、碾碎果核、取出种子、晒干而成。其主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。以粒大饱满，肥厚油润，外皮紫红色，肉色黄白者为佳。

和许多中草药一样，酸枣仁名称的来历在民间也有着一段传奇动人的故事传说:传说古时候有个至孝的女孩名叫酸枣，为了治好母亲的失眠病，历尽千难万险进深山采草药，一路上撒下的汗水和鲜血变成了一些枝条坚硬、有芒刺的小红树。姑娘把这树枝砍了两大捆拿回家当柴烧，不料火中突然发出“噼啪”的声音，随之飘逸出清异的果香，原来是树枝上的小红果被火烤焦，蹦出黑红色的光皮果仁。母亲吃了这些异香扑鼻的果仁，睡了甜美的好觉，多年的失眠症终于彻底好了。感念姑娘孝心的乡亲们便用她的名字给这果形如枣、酸味特浓的果仁命了名，叫“酸枣仁”。今医家两用之，不得睡炒熟用，睡多生使。

因不明此理把药给用反了，民间还流传着一个大笑话。

相传唐末，有个大夫叫李好，医术高明，尤其擅长治疗失眠或者嗜睡之症，每天来找他看病的人络绎不绝。这可急坏了一个叫崔牛皮的医生。

崔牛皮想知道李好是否有什么祖传秘方，于是让手下的一个伙计装病去一探究竟。那伙计来到李好的医馆，见前来就诊的病人很多，便上前去套近乎，询问他们的病情和所用的药物。原来，大家所用的药物都一样，都是酸枣仁，这伙计异常兴奋，回去告诉了崔牛皮。

崔牛皮得知后甚喜，大肆宣传，宣称自己得秘方专治失眠与嗜睡，而且每天来看病的前20位病人可免费给药。果然，经这么一宣传，前来看病取药的病人多了起来。

但是，过了几天，崔牛皮医馆外聚集了很多人，其中一人冲其怒吼：“你这个庸医，大骗子，我以前还能勉强睡着，吃了你的药更加睡不着了！”之后的几天，也不断有人前来找麻烦。

崔牛皮没有办法，只好状告李好，说他嫉妒自己生意好，故意请人来捣乱。公堂上，李好直呼冤枉，但又找不出证据来证明自己的清白，于是建议双方把酸枣仁治疗失眠与嗜睡的原理写出来。不一会儿，两人就写完了，大人看后，判李好无罪，崔牛皮停业。

原来，崔牛皮写的是“酸枣仁治疗失眠，也治嗜睡”，而李好写的却是“酸枣仁，熟则收敛精液，故疗虚烦不眠，烦渴虚汗之症；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之症。

酸枣仁

据《中药大辞典》记载酸枣仁的性味归经、功用主治、用法用量:

【性味】甘、平。

【归经】归心、脾、肝、胆经。

【功用】养心益肝，安神，敛汗，生津。

【功用主治】养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等。

【用法用量】内服:煎汤6-15克。或入丸、散。(研末吞服每次1.5-2克。炒后质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强疗效)

宜忌:凡有实邪郁火及患有泄泻症者慎服。

《金匮要略》中记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。酸枣仁汤组方:酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。(《金匮要略》酸枣仁汤)中医理论认为，“心藏神”，“肝藏魂”，失眠与心肝二脏关系最为密切。“肝主藏血”，血虚生内热，虚热内扰，加之血虚不能养心，则神魂不宁，所以心烦不得眠。

因此，酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足，虚热内扰，血不养心而致，失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。现代多以本方加减用于治疗神经衰弱、早搏、更年期综合征、焦虑症等病症

方剂解析

方中酸枣仁性平，味甘、酸，能补血养肝，益心安神，敛汗；川芎，性温，味辛，既能活血又能行气，能调血疏肝；知母，性寒，味苦，质润，能清热降火，滋阴除烦；茯苓，性平，甘淡无味，能宁心安神；甘草清热，调和诸药。诸药相配，滋阴养血，清热降火，调血疏肝，安神除烦，以治疗肝血不足，虚热内扰，肝阳上旋而致虚烦不得眠等症。

虚烦虚劳睡眠不好的话可以用酸枣仁汤治之，但是主要还是要看医生再确定对不对症，睡眠不好的原因很多，也不是一个方子和一种中药便可以治所有失眠症。

药食同源

酸枣仁粥①，也称安神粥:

原料:酸枣仁末15克，粳米100克。

制作:先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。空腹食用。

适宜人群:老人、体虚、中年人、儿童

功效:宁心安神、养胃除烦。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。

酸枣仁粥②

配料:酸枣仁50克，生地黄15克，粳米100克。

做法:将酸枣仁、生地黄水煎取汁，加入粳米煮粥，于每晚睡前食用。

适用人群:此粥适合心阴不足的老人，骨蒸潮热心烦者，及神经衰弱引起的失眠者。

功效:养阴清心安神。发热，心悸失眠。

酸枣仁粥③

配料:淮小麦30克，酸枣仁15克，百合10克，粳米100克。

做法:上述材料共同煮粥食用。

功效:益气滋阴，养心安神。对缓解失眠多梦、易躁易怒等效果不错。

酸枣仁粥④

酸枣仁15g，大枣50g，加水煮粥食。每晚睡前服，或酸枣仁15克，水煎加白糖适量服。

本方适合烦躁失眠者

酸枣仁人参粉

酸枣仁、人参、茯苓各等份，以上三味中药共研为细末，每次5～6克，米饮送服。

功效:酸枣仁养心兼敛汗，人参补益肺气、茯苓安神。三者结合养心安神，应用于虚烦不眠，亦可用于体虚自汗、睡中盗汗。

猪心枣仁汤

把猪心切成两半，洗干净放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁，茯苓，远志一块放入，加入适量水用大火烧开去掉汤面上的浮沫，转小火炖至猪心熟透即成。

功效:可治心肝血虚引起的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退等症。

酸枣五味子枸杞茶：酸枣8克， 五味子2克 ，枸杞 6克。沸水冲泡，当茶饮。连续服用两周以上，可以明显改善睡眠。

酸枣仁散

酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服6克，以竹叶汤调下，不计时候。(《圣惠方》)

功效:治胆虚睡卧不安，心多惊悸

酸枣仁灵芝汤(粥):

与灵芝配伍，一日10~15g。煎汤，煮粥或研末服，每次3~5g。

功效:有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;

可用于治阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。