目前并没有确切的研究证明吃黑巧克力能减肥。若无专业医师或营养师指导，不建议通过配合吃黑巧克力的方法进行减肥。
黑巧克力的主要成分是可可粉，可可粉中含有丰富的多酚化合物。虽然有研究显示，人体摄入一定量的多酚化合物有助于减肥，但日常生活中想要通过吃巧克力的方式达到减肥的目的却不现实。
因为是否会胖，以及能不能减肥，并不是由哪一种食物决定，而是取决于每天摄入的总能量以及消耗的总能量之间的差值。如果每天摄入的总能量超过了消耗量，多余的能量会在体内蓄积，最终转化为脂肪，发生肥胖；反之，如果每天摄入的总能量低于消耗量，那么体内的脂肪会被逐渐代谢分解，实现减肥。也就是说“少吃、多运动”才是减肥的正确做法。而黑巧克力含有的能量并不低，每100g含有能量大约为500千卡，差不多相当于一碗100g粳米饭（118千卡）所提供能量的5倍。所以，如果不注意控制饮食摄入，也不适当增加运动，哪怕每天只吃一小块黑巧克力，每天摄入的总能量只会更多，不仅对减肥无益，反而还会增肥。
专家提醒：
减肥没有捷径，合理控制饮食和适量增加运动是减肥的有效方式。如果日常很喜欢吃巧克力，减肥期间以吃黑巧克力为宜，但务必要控制好摄入量，且每天最好不超过30-50g。
