牛奶大枣具有补气养血，益肺胃的功效，适用于体质虚弱，便秘的人食用。
大枣是非常好的食疗佳品，同时也具有一定的药用价值。由于大枣中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素以及大量的B族维生素、维生素C、维生素P等，还含有大量的钙、磷、铁，具有补中益气、滋阴补阳、养血安神的功效。大枣中含有非常丰富的铁剂，所以可以治疗贫血。另外，大枣中还有大量的维生素P，它可以改善微循环，从而预防动脉硬化、调节人体代谢、增强免疫力、抗炎和抗变态反应。另外，大枣还能预防骨质疏松和预防心脑血管性的疾病，月经期的女性经常出现水肿的症状，不适合服用大枣。这样会加重浮肿的表现，糖尿病患者应该少吃，红枣中含有大量的糖，会使人体血糖增高。
牛奶被誉为白色血液，富含丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌等微量元素，是人体钙的最佳来源，有利于骨骼和牙齿的生长，能强身健体。牛奶还可以缓解疲劳，使人保持精力充沛，有良好的镇静催眠的作用。牛奶中的微量元素亦能够降低高血压，及脑血管疾病的发生，从而延缓衰老，还能够抑癌抗癌，有抑制肿瘤的作用。而且牛奶还有美容的功效，能够保湿，润肤，美白等等。但是需要注意，牛奶本身属于种发物，非常容易导致过敏现象，所以有过敏性疾病的人群慎用。
