菠菜和牛奶能一起吃吗

菠菜和牛奶不建议一起食用。两者一起食用有可能会影响钙质的吸收，长期同时食用还容易患上结石。菠菜中富含草酸，牛奶中富含钙，草酸和钙这两种物质会发生化学反应，从而形成草酸钙结石。

因此，如果两者一起食用，建议先将菠菜焯水，草酸可溶于水，焯水后菠菜中的草酸含量会大大降低，既不影响牛奶中钙的吸收，也不容易形成碳酸钙结石。可以在食用菠菜和牛奶的同时，适当喝些碳酸类的饮料，可以帮助溶解结石。