在生长发育的过程中，维生素、碳水化合物、氨基酸、脂肪、膳食纤维、矿物质和蛋白质等各类营养元素缺一不可。
这些元素，有的可以在人体内合成，有的就需要从食物中摄取。比如，自然界有300多种氨基酸。人体必需氨基酸有8种（婴儿的必需氨基酸还包括组氨酸，所以有9种）
● 甲携来一本亮色书
甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸，这些必需氨基酸，要从外界摄取，不能在人体内合成。可以在人体内合成的非必须氨基酸有10种。还有2种半必需氨基酸，精氨酸和组氨酸需要从外界摄入一部分，人体合成能力不足。所以，氨基酸的主要来源途径包括食物的消化和吸收，与体内自身组织蛋白的分解。
而它的主要功能就是合成蛋白质，转变为碳水化合物和脂肪，以及产生能量等。蛋白质就是这20种氨基酸的各种排列组合。
蛋白质
由多个氨基酸构成，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，生命活动的物质基础，在人体中占18%左右。
各种肉、蛋、奶和蔬菜水果等，都含有蛋白质，这些蛋白质会在肠胃中被消化分解成氨基酸，是保证机体健康最重要的营养素，不仅影响人体组织肌肉的生长，还参与免疫功能的维持，血红蛋白的生成和激素的产生等。蛋白质缺乏，可能会引起乏力、脱发、面黄肌瘦、四肢浮肿、睡眠质量差等问题，严重的话还可能引发低蛋白血症，容易出现血栓。
蛋白粉，一种食品性的补充剂，补充因蛋白质不足所缺失的营养。主要适用于身体免疫力低下、患低蛋白血症及术前术后等人群。
也多用于因大量肌肉训练，而造成蛋白质需求提高，同时不摄入脂肪的人群补充蛋白质。蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白，或者是乳清蛋白。
蛋白粉的好处就在于“快速”
每100克牛肉的蛋白质含量约为20.2克，如果需要的蛋白质越多，要吃的牛肉也就越多，但这其中还同时摄入其它的物质，比如更多的脂肪所以，单为了补充蛋白质的话，选择蛋白粉是一种效率高的体现。但日常可以从食物中摄取到足量蛋白质的健康人群并不需要吃蛋白粉。
健康的成人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质，而这些蛋白质足以通过日常的饮食摄入。
摄入蛋白质过多反而对身体有害
过多的蛋白质进入胃肠道，会使胃酸反流，造成肠道菌群紊乱，使消化、吸收发生障碍。
一方面，可能增加心脑血管的负荷，尤其是患心脑血管疾病、高血压和糖尿病人群；
另一方面，摄入过多蛋白质所产生的代谢垃圾会增加肝肾功能的负担，导致出现血中的含氮废物产生过多，增高血肌酐（人体肌肉代谢的产物）和尿素氮（蛋白质代谢的主要终末产物）的浓度，
而对于肾脏疾病患者来说，肾小球滤过的蛋白量增加，可进一步导致肾脏的损伤，诱发和加重病情。
参考资料：
[1] 鸡蛋和蛋白粉 破解关于蛋白质的误区
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1692662484178584012&wfr=spider&for=pc
[2] 蛋白粉真的有用吗？
https://cloud.kepuchina.cn/search/imgText?id=396733
文章来源：大专家.COM
图片来源：已获版权摄图网
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