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这几种“假”健康零食,你给孩子吃过吗?

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医

1、海苔片


海苔/紫菜本身含有较高的(也就是盐的主要成分),且市售海苔大多经过复杂的调味,还会额外加入酱油/盐


加上,海苔片吃起来往往不止一两片,小朋友撒开了吃,很容易就摄入过多的钠、脂肪和糖。



2、山楂零食


即使打上“零添加”的噱头,绝大部分山楂片的配料表里,“白砂糖”依然排在前两位,因为山楂本身很酸,需要添加许多糖才能中和其天然酸味。



3、果汁


果汁喝起来酸甜可口,很多人会把它当做健康饮品。


水果榨汁后营养也会流失,如果将榨汁后的残渣丢弃,会损失一部分膳食纤维一些常见的维生素C含量比较高的水果,榨汁以后维生素C也会有损失:

猕猴桃榨汁,维生素C保留率为88%[2]。


草莓榨汁,维生素C保留率71.11%[3]。


橙子榨汁,维生素c保留率为67.24%[4]。


另外,市面上的果汁很多都不是100%纯果汁,很可能含有添加糖。但是果汁饱腹感弱,很容易一次喝下去很多,摄入更多的热量,增加肥胖风险。有研究提到:常喝加糖果汁会增加糖尿病的发病风险。


所以,尽量吃完整的水果,如果喜欢果汁,那就喝100%纯果汁,同时控制好摄入量。



4、粗粮饼干


主食粗细搭配不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖,还能摄入更多的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养,于是市面上的粗粮饼干被当成了健康主食。

实际上,粗粮饼干中的粗粮并不多。


虽然粗粮饼干的膳食纤维含量要比普通饼干高一点,但仍然不适合经常拿来做主食。如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃,不仅不能帮助平稳餐后血糖,而且还更容易长胖。

如果实在想吃粗粮饼干,一定要看好标签,选择配料表中粗粮排名靠前的,并且脂肪和总热量相对较低的一款。


5、花式麦片



燕麦属于全谷物,富含β葡聚糖,能减缓葡萄糖吸收入血,有助于控血糖。

但是,市面上出现了很多花式麦片,里面也有燕麦片,包装上也会有燕麦片的图案。但其配料表中不仅燕麦片成分不多,而且还会添加糖、油、调味料等成分。


不仅热量高,也不利于控血糖。并且植脂末属于反式脂肪酸,常吃不利于心血管健康。


如果要吃燕麦片,一定要看好配料表,选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的的100%纯燕麦片。



6、功能饮料


靠喝“功能饮料”补充营养可不靠谱,不仅营养没补对,反而会让身材日渐圆润。


功能饮料中并不只是水和营养成分,大多都含有糖和咖啡因,特别是糖的含量相当可观,某些品牌的糖含量甚至可达37.62克/罐。


另外,过量摄入咖啡因会对健康产生危害,容易让人出现失眠、心慌、焦虑等症状,还具有成瘾性。



7、果蔬脆



其实「蔬果脆片」的定义可以非常宽泛,冻干水果可以算是蔬果脆片,大家所熟悉的“垃圾食品”薯片也可以算是蔬果脆片。


页面上写着「低温脱水」等貌似健康字样的山药、香蕉、秋葵片呢?


可能大家没有注意到,页面上的“低温脱水”后面还有个括号,里面写着VF。这是什么意思呢,Vacuum Frying,真空油炸。 

 
现在比较受欢迎的蔬果脆片大部分采用的是「真空低温油炸脱水」的处理方式。 
 
虽然比起传统的高温油炸方式,这种方式确实大大减少了油的使用量和最终摄入量,甚至淀粉类油炸食物的有害副产物丙烯酰胺也会减少。
 
但无论如何,只要是油炸食物,都会带来额外的油脂摄入。当然除了油之外,还有额外的糖和盐的添加。


8、含乳饮料


大多数的乳饮料营养价值不高,当然也不排除有些乳酸菌饮料配方还不错。怎么区分看产品包装,都会写清楚是风味发酵乳、巴氏杀菌奶还是乳饮料。
 

一般首先建议看看蛋白质含量,低于2%的就算了。


相比起纯牛奶,含乳饮料的热量更高,营养价值却更低,还更容易蛀牙,最好不要给小朋友喝。


所以要防微杜渐,尽量选择没有白砂糖、蔗糖、果糖等添加糖成分的,如果就是吃不下去完全不甜的(尤其有的无蔗糖酸奶那真是酸啊),那就还是注意一下这些成分在配料表中的位置,太靠前的就要慎重了。


来源:儿康医儿

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