爱吃海鲜的人,近期千万别碰这东西!近日,秦皇岛市检测发现麻痹性贝类毒素超标的海虹!
海虹亦称贻贝,就是人们常说的青口,煮熟后加工成干品又叫淡菜。贻贝是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上,分布于中国黄海、渤海、东海沿岸。
此前,河北、福建、唐山等地都曾发生过贻贝和牡蛎污染麻痹性贝类毒素中毒事件!
秦皇岛市市场监督管理局
发布紧急提醒
近日,秦皇岛市市场监督管理局通过“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒:
近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹,严重的会导致呼吸停止。
据悉,每年四到六月份,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类,被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。
这些毒素毒性耐热性比较好,不足以被烹饪消除,海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发。
近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品 3 个,对麻痹性贝类毒素进行监测, 3 个样品均超出正常值。
其中抽取的 1 个样品麻痹性贝类毒素含量最高值超过判定限值的 4.68 倍,存在严重的食用安全风险隐患。
什么是麻痹性贝类毒素(PSP)?
麻痹性贝类毒素(PSP)是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。
麻痹性贝类毒素会导致人体出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状,严重的会导致呼吸停止,仅 0.5mg 即可致人死亡。
为防止因食用海虹引发食物中毒事件发生,海洋渔业部门全面加强海上巡查和渔港、渔业码头监管,禁止渔民采集、捕捞海虹上岸;秦皇岛市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品。
此前多地出现海虹中毒患者
严重者抢救无效死亡
此前,河北省秦皇岛市曾出现多例食用海虹中毒案例,患者都不同程度出现乏力、恶心、呕吐、气短、胸闷、头晕等症状。临床医生询问得知,患者都是在食用自己捕捞的海虹后出现上述症状。
2017 年 6 月,福建漳州市漳浦县先后有 30 多名村民因食用贝类产品中毒住院。据流行病学专家会商研判,初步确定为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素中毒。
麻痹性贝类毒素中毒没有特效解药
多发于 4~10 月
麻痹性贝类毒素
中毒有哪些症状?
如何预防中毒?
1
购买要留神
2
到正规场所购买
3
食用之前要去掉内脏
4
不建议喝汤
来源:人民网科普