高油、高盐的血管就长这样
网友评论表示，“高油高盐的后果太吓人”“少油少盐，千万别让血管变‘水泥管’”……
为什么高油高盐对血管伤害这么大？
所以，提醒爸妈一定不要吃得太咸！高盐加速血管硬化一点都不夸张。
预防血管硬化，
日常饮食的12个重点
如何通过日常饮食预防血管硬化？欧洲心脏病学会旗下杂志《心血管研究》刊发的研究对各种食物对动脉硬化的影响进行了分析。
红肉（即牛肉、猪肉、羊肉等）和加工肉类显著增加心血管风险，而适量吃禽肉对心血管风险无明显影响。因此建议：加工肉只能偶尔吃，红肉也要限量。白肉（鸡肉、鸭肉等）则可以适量吃，即每周不超过3份（每份100克）。
目前证据表明，每周可以适度食用鸡蛋，每天吃1个鸡蛋。我国膳食指南也推荐，每周吃蛋类280克～350克（大约每天一个鸡蛋）。
鱼类中具有较高含量的Omega-3，因此适度食用鱼类可降低冠心病的发病率和死亡率，对防动脉粥样硬化有益处。最适宜的量为每周吃300～600克鱼。
每天喝一杯牛奶，每周吃3小份（每份50克）奶酪，包括每天喝1份（200克）酸奶。不论是全脂奶还是低脂奶，在饮食均衡的情况下，适量喝并不会增加心血管风险。
豆类中蛋白质含量较高，而且含有丰富的膳食纤维，其对血脂以及餐后血糖和胰岛素反应有益。此外，豆类富含多种生物活性成分，可改善心脏代谢健康，每周不超过720克。
坚果中富含膳食纤维，也是亚油酸的优质来源。建议每天食用坚果30克，可以促进心血管健康。
水果和蔬菜中膳食纤维含量高，可以调节空腹和餐后状态下的动脉粥样硬化的主要危险因素。同时植物性食物中含有的多酚，具有抗氧化性以及代谢益处。建议每天至少食用蔬菜和水果各400克。
富含饱和脂肪的食物会增加动脉粥样硬化的危险性，因此日常饮食中要减少黄油、动物脂肪和热带油（棕榈油、椰子油等）。相比之下，橄榄油、大豆油、葵花籽油和玉米油等非热带植物油比黄油以及其他富含饱和脂肪的动物脂肪或热带油更健康。
饮食中钠摄入量每增加1克，与心血管疾病发病风险增加6%相关。建议健康成年人平均每天摄入5克以下的盐。
含糖饮料中含有大量的果糖，而摄入果糖会对血脂以及血糖产生不利影响。研究发现，每天饮用一份250毫升的含糖饮料，与冠心病发病风险升高15%～22%相关。因此最好的饮品还是白开水。
对于健康人，适度饮用咖啡和茶对身体有积极影响。茶，尤其是绿茶中儿茶素含量高，其具有抗氧化性，有助于调节血脂，减少血管炎症、动脉粥样硬化以及血栓形成。建议每天可适度饮用咖啡或茶，最多不超过3杯。
来源：健康时报
